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一家名為“有知有味”的快餐店15日在北京鼎好電子大廈的5層落戶。記者了解到，這家中式快餐的幕后莊家是靠做冷凍食品“發(fā)家”的鄭州三全食品股份有限公司。

冷凍飲食行業(yè)問鼎一直“長不大”的中式快餐行業(yè)，可謂有ぁ安晃裾業(yè)”。不過，三全副總經理王凱旭昨天的解釋是，從公司目前渠道、物流、技術和基礎設施儲備來看，“進軍中式快餐行業(yè)已是水到渠成的事”。 記者獲悉，為了做成這項戰(zhàn)略投資項目，“三全食品”從兩岸三地餐飲專業(yè)人士中調兵遣將，高薪從“永和大王”、“肯德基”、“深圳面點王”、“香港大家樂”等公司“挖”來有經驗的管理人員，在營運、市場拓展、研發(fā)生產、物流配送和財務層層招賢納才，今后的8至10年內，“有知有味”要在全國開店1000家，打造中式快餐的全國第一品牌。

據了解，“有知有味”選定北京罟卮宓畝好電子大廈做自己進北京的第一家店，其目的就是看好“海龍”和“鼎好”，以及周邊多個電子市場的年輕客流，以吸引年輕的知識人士為目標客群。

出自:北京現代商報